Fiche de race ovine
Racka
Origine : Hongrie — Hortobágy, Grande Plaine hongroise (Alföld)
Comment reconnaître cette race ?
Cornes verticales torsadées en tire-bouchon chez les deux sexes, longues mèches grossières, silhouette fine et fière, deux variétés de couleur nettement séparées : blanche et noire.
À retenir
- Ancienne race ovine hongroise emblématique de l’Hortobágy. Les deux sexes portent les grandes cornes en V fortement torsadées caractéristiques. Race très rustique, adaptée à l’élevage extensif et conservée aujourd’hui comme ressource génétique patrimoniale.
Présentation, origine et histoire
Race ovine ancienne et patrimoniale originaire de Hongrie, étroitement associée à la puszta de l’Hortobágy. La Racka se reconnaît immédiatement à ses cornes dressées en V et torsadées chez les deux sexes, ainsi qu’à sa longue toison grossière. Deux variétés, blanche et noire, sont élevées séparément.
Aptitudes et système d’élevage
Race très rustique, vive et résistante, capable de valoriser des pâturages extensifs et de supporter des conditions climatiques difficiles. Historiquement polyvalente, elle a été utilisée pour le lait, la viande, la laine et les peaux. Le standard hongrois indique des brebis de 35 à 45 kg et des béliers de 55 à 75 kg ; la taille moyenne de portée se situe autour de 1,1 à 1,3 agneau selon les troupeaux et les années.
Indice de reconnaissance
Cherche surtout les deux grandes cornes dressées en V et torsadées comme des tire-bouchons, associées à une très longue toison grossière.
Autres appellations
- Nom officiel dans le pays d’origine
- Hortobágyi Magyar Racka
Références institutionnelles
source_type_parc_national
Hortobágy National Park Directorate
- Nom de référence
- Racka of Hortobágy
- Pays de référence
- Hongrie
source_type_organisme_selection
Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség
- Nom de référence
- Hortobágyi Racka
- Pays de référence
- Hongrie
Sources et contributions
Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség
Titre de la source : Régenhonos juh- és kecskefajtáink — Hortobágyi (Magyar) Racka fajtaleírása
Danubian Animal Genetic Resources
Titre de la source : Pedigree based analysis of population structure in Hungarian sheep (Racka sheep)