Fiche de race ovine
Préalpes du Sud
Origine : France — contreforts des Alpes, à la limite des départements de la Drôme, des Hautes-Alpes, des Alpes-de-Haute-Provence et du Vaucluse.
Comment reconnaître cette race ?
Format moyen, peau et toison blanches.
Tête fine, allongée, sans corne. Chanfrein un peu busqué, front plutôt large.
Tête et pattes totalement découvertes.
À retenir
- Origine peu connue : apparentée aux races des Pyrénées pour certains, à une race de Syrie pour d’autres.
- Bonne résistance à la chaleur, valorise les ressources grossières (parcours, garrigues).
- Bonne aptitude au désaisonnement.
- Race dominante des systèmes sédentaires avec utilisation de parcours.
Présentation, origine et histoire
Effectifs : population estimée à 200 000 brebis.
Schéma de sélection : 14 élevages, 5 700 brebis, 410 têtes en moyenne, sur 2 régions et 6 départements.
Histoire : baptisée définitivement Préalpes du Sud en 1948.
Dates clés :
1947 : Flock-Book « Savournon-Sahune ».
1948 : rebaptisé « Préalpes du Sud ».
1973 : UPRA.
2008 : OS GEN’OSE.
2010 : OS Races Ovines du Sud-Est.
Assignation de parenté (depuis 2015) : objectif de passer de 29 % de paternité connue sur les agnelles à plus de 80 %.
Territoire : même rôle d’entretien du paysage et écologique que les deux autres races, et même exposition à la prédation du loup depuis 1992.
Aptitudes et système d’élevage
Qualités maternelles : bonne aptitude au désaisonnement (production à contre-saison sous signe officiel de qualité).
Qualités bouchères : agneaux sous signe officiel de qualité majoritairement de race pure, avec une bonne conformation (plus de 80 % classés R et U). Croisement possible avec des béliers de races bouchères comme le Berrichon du Cher.
Rusticité : bonne résistance à la chaleur, bon comportement en estive pour les troupeaux qui transhument.
Agnelages : une mise bas par brebis et par an, équilibrée entre printemps et automne. Une partie non négligeable des élevages pratique l’accélération du rythme d’agnelage.
Système : race dominante des systèmes sédentaires avec parcours. La sélection sur la couverture de laine a permis de développer la transhumance.
Poids des mâles à 30 jours (PAT 30j) : 12,4 kg (simples), 10,2 kg (doubles).
Progrès génétique : +10 g/j de PAT 30j entre 2000 et 2016, soit 300 g de plus à un mois.
Laine valorisée : ruban peigné, laine à tricoter, vêtements de 2ᵉ peau, plaids, matelas.